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骨头藕片汤如何制作呢
2023-01-24

骨头藕片汤是一道地地道道的湖北菜,在湖北人看来这又是一道火锅,将洗干净的骨头还有处理好的藕片放到锅上,进行蒸煮同时加入各种配料,看着冒着热气腾腾的,高压锅一会儿工夫就可以品尝自己的手艺了,其实做法很简单,接下来的文章当中小编就来为大家介绍一下。

主料

莲藕1根 腔骨半斤

辅料

大料少许 葱适量

姜适量 料酒少许

香叶少许

莲藕骨头汤的做法步骤

1. 先把骨头过一下热水,去血水

2. 放入高压锅,加料酒,酱油,大料,葱切段,姜切片,香叶几片 一起放入高压锅,加水,只要满过骨头就可以

3. 点火,到冒气了,开小火,然后再等5分钟。

4. 把藕洗干净,切块,等高压锅气消了,放入一次吃的量,再点火,等冒气3分钟,等气消,加盐,就能吃啦。

小贴士

加盐如果是想要入味一些,可以在放骨头的时候加少量,回头再根据自己的口味盛碗之前再加。

材料

主料:莲藕 腔骨 配料:大料 葱 姜 料酒 香叶 特色美味莲藕骨头汤照片

特色美味莲藕骨头汤照片

做法

1.先把骨头过一下热水,去血水。

2.放入高压锅,加料酒,酱油,大料,葱切段,姜切片,香叶几片 一起放入高压锅,加水,只要满过骨 不同做法莲藕骨头汤照片

不同做法莲藕骨头汤照片

头就可以。

3.点火,到冒气了,开小火,然后再等5分钟。

4.把藕洗干净,切块,等高压锅气消了,放入一次吃的量,再点火,等冒气3分钟,等气消,加盐,就能吃啦。

这一道骨头片汤的做法非常简单,而且清清的味道很受很多人的欢迎,与此同时我们使用高压锅能够做的更加的酥烂老少皆宜,而且也绝对是清香纯正,同时大家切记不要忘记加入料酒酱油和大葱来调味。