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干海星怎么煲汤
2023-01-24

干海星可以用来煲汤当然是比较好的,这样我们能够享受它带来的美味,又利于身体的一个滋补保健,在现在上市场上卖的海星也是经过晒干的干海星,主要就是在烹调的时候放入其中,那么现在我们就具体去了解一下,干海星瘦肉汤如何煲汤更加好喝,更利于健康。

干海星的效用:干海星是一味中药,也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒,海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。

海星三宝(煲汤,两人份) 材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量

做法:

先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止

把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟

用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉

把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水

先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右

功效:温补元气,强身健体

注:煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。

现在认识和了解以上介绍的这些煲汤方法和技巧之后,那么利用它为我们的身体健康不就可以带来更加充分的保健效果,当然也希望每个人,能够更注重这些保健食材的了解,让自己可以吃的更加的营养健康,远离疾病的影响。