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鸽子汤——产妇快速恢复元气
2023-01-26

产妇的身体非常的虚弱,刚生产完,身体的元气消失了很多,所以需要食用一些有营养的食物来补充体力。大家会发现,一般家人们都会给产妇们喝一些鸽子汤。那么鸽子汤的营养价值都有哪些呢?鸽子汤的做法又是怎样的呢?今天小编就为大家讲解一下方法吧。

产妇鸽子汤的材料:鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐

产妇鸽子汤的做法:

1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。

6、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥。

7、接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。

8、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右。

鸽子汤的功效

鸽子肉的味道非常的鲜美,是很好的滋补品。鸽子肉的蛋白质很高,比平时的食物要高出很多。鸽子肉的蛋白质里面含有人体必要的氨基酸,可以被人体很好的吸收掉。鸽子肉的脂肪含量很少,不用担心会肥胖。鸽子汤有很好的补气功效,可以祛风解毒,生病以后体质虚弱,吃一些可以很好的恢复体力,让身体强壮起来。鸽子汤可以延缓闭经的时间,防止记忆衰退,可以治疗头晕。产妇生产完喝一些鸽子汤可以让身体恢复的更快,让伤口愈合的更快,而且对视力的帮助也很大。产妇喝鸽子汤最好清淡一些。春天的时候喝鸽子汤效果更好。

鸽子汤的营养价值比我们想象的更加的丰富,很适合刚做完手术的人群食用,可以迅速的给身体增加元气。从上述的知识我们可以得知,鸽子汤的做法并不是简单,有很多的注意事项要注意,所以大家在做鸽子汤的时候要知道做法和顺序,这样才能做出更有营养的鸽子汤。